Xã An Thọ là xã miền núi nằm ở phía nam huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, là vùng đất có bề dày lịch sử, văn hóa và đấu tranh cách mạng. Phía bắc xã giáp xã An Hiệp, An Lĩnh (huyện Tuy An); phía tây giáp xã Sơn Long (huyện Sơn Hòa); phía nam  xã giáp xã Bình Kiến (Thành Phố Tuy Hòa);phía đông xã giáp xã An Chấn, An Mỹ (huyện Tuy An); Trung tâm xã cách trung tâm huyện Tuy An 20 km và cách Thành Phố Tuy Hòa 10 km.An Thọ cách Biển Đông 15 km.

Về hành chính xã gồm có 05 thôn: Phú Cần, Phú Mỹ, Lam Sơn, Kim Sơn, Quảng Đức.